Näytetään tekstit, joissa on tunniste Fontodi. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Fontodi. Näytä kaikki tekstit

tiistai 1. marraskuuta 2011

Vino al Vino 2011



Pelkästään Panzanon viineihin keskittynyt Vino al Vino 2011 järjestettiin syyskuun kolmantena viikonloppuna Panzanon uuden kaupungin keskusaukiolla Toscanan Chianti Classicossa. Minimessuille osallistui liki kaikki alueen viinitalot ja maisteltavaa riitti 20 tuottajan verran. Maistelulasi maksoi kympin ja oikeutti vapaaseen kiertelyyn. Annokset eivät toki vastanneet meikäläisten (VIINImessut) kahdeksaa senttilitraa, mutta laatu ja hinta korvasivat luonnollisesti määrän. Tunnelma oli iloinen ja joviaali, niin kuin odottaa saattoi. Viinijano vieraili messuilla kolmena päivänä, jotka hädin tuskin riittivät jokaisen ständin perinpohjaiseen kahlaamiseen. Alla muutama foto tapahtumasta.


Mieleenpainuvimmat viinit tulivat taloilta Castello dei Rampolla, La Massa, Vecchie Terre di Montefili, Monte Bernardi, Fontodi, Rignana, Le Cinciole ja Candialle. Sen kummempia tasting-kirjauksia oli messuilla lähes mahdoton tehdä ihmistungoksesta ja hälystä johtuen, mutta nappasin kuvan muutamasta säväyttävästä pullosta.

Monte Bernardin klassisen raikkaassa Classicossa käytetään varovasti puuta
Anfiteatro IGT on hieno sangiovese
Biodynaaminen ja arvostettu Castello dei Ramolla ei kailota itsestään
La Massan simppeliä etikettiä, mutta päräyttävää viiniä
Candiallen tuleva uutuus "Circe" on mielenkiintoinen Merlot – Petit Verdot sekoite 

torstai 23. kesäkuuta 2011

Täyttä sangiovesea: klassinen vs. moderni tyyli



Komeita, mutta niin erilaisia toscanalaisviinejä. Maistoimme kaksi sataprosenttista sangiovesea yhdessä panzanolaisen luomumakkaran kanssa. Huomionarvoisesti molemmat viinit kuuluivat vasta Italian kolmanneksi korkeimpaan laatuluokkaan IGT. Flaccianellon tapauksessa edellytykset korkeimpaan DOCG -laatuluokitukseen olisivat olemassa, mutta viini on ajalta (ensimmäinen vuosikerta 1981), jolloin täydet sangioveset eivät vielä saaneet korkeinta laatuluokitusta. 

Petrolon Torrione 2006 edusti tiukahkoa ja rehellisen maanläheistä tyyliä tarjoten kirsikkaa, yrttejä sekä parfyymiä, kun taas Fontodin Flaccianello 2007 antoi maistajalleen hieman lihaisampaa marjaa, mausteita, mokkaa ja pituutta. Tyylisuuntien eroa oli selkeä ja opettavainen. Tällä kertaa maistelijat olivat yksimielisiä Flaccianellon paremmuudesta, vaikkakin Torrionen uskollisuus alueen klassisen elegantille tyylille olikin kunnioitettavaa.

Maailmankuulun Checcuccin luomumakkaraa