Monen suomalaisen unelma ja vielä useamman saksalaisen saimaa sijaitsee aivan Valpolicella-viinialueen kyljessä, lähellä Veronan kaupunkia. Gardajärvi on valloittanut lukemattomat sydämet komean vuoriston ja idyllisten pikkukylien myötä.
Vaihtelua makkarantäytteisiin markettihyllyihin ja weissbieriin kannattaa ehdottamasti hakea läheisiltä viinialueilta, joista komeimman, Valpolicellan, laatuviineihin lukeutuvat Amarone ja Ripasso -punaviinit. Valpolicellan alue voidaan jakaa Classico-alueeseen ja pelkkään Valpolicellan-viinialueeseen. Classico-alueen länsireuna on vain noin 15 minuutin ajomatkan päässä Gardan isoimmasta viinikaupungista Bardolinosta.
Kävimme tutustumassa Classico-alueen reunalla sijaitsevaan Sant'Ambrogio di Valpolicellan kylään ja tuottajaan nimeltä Boscaini Carlo.
Boscaini Carlo tuottaa vuodessa 45 000 pulloa viiniä, josta Amaronea 3500 ja Ripassoa 4000 pulloa. Viinitarhoja on yhteensä 14 hehtaaria. Vaikka iso osa koko Valpolicellan viinialueesta on muille rypäleitä tuottavia tarhureita, Boscaini tuottaa viininsä alusta loppuun asti itse.
Maistoimme Boscainin Valpolicella Ripasso Superiore 2006 "Zane" -punaviinin jumalaisen pakkasen sävyttämänä joulukuisena iltana. Odotukset suuntautuivat tuhdihkoon ja täyteläiseen viiniin, jollaista olemme useimmiten Alkon Ripasso-valikoimista tottuneet saamaan.
Totuus oli kuitenkin toinen. Viini oli runsas, pirteä, nuorekas ja kirsikkainen ripasso, jonka tuoksussa korostuivat piemontemainen parfyymisyys, nuorekkaat marjat ja hento savu. Maku seuraili osin tuoksua olemalla suuntäyttävän runsas ja äärimmäisen raikas. Hieno granaatinpunainen Ripasso. Täyteläinen ja tanniineiltaan hyvin maistajaystävällinen. Ehdottomasti klassisemman tyylin viini, jonka kypsytyksessä on käytetty suurempaa slavonialaista 1500 litran tammiastiaa, eikä kosiskelevaa pienempää uutta tammea. Tällaisia Alkoon ja äkkiä.
Mikäli Gardan-loma on tiedossa, kannattaa siis ehdottomasti vuokrata auto alle ja hurauttaa Pohjois-Italian kuningastarhoille maistelemaan loistavia punaviinejä. Tuottajien pihaan kuuluu ajaa sen enempää varoittamatta. Vieraanvaraisuus ja viinitarjonta takaavat unohtumattoman viinikokemuksen.
