Teennäinen pintaliito Antinorin viini-skenen ympärillä ei ota laantuakseen ja tämän kunniaksi testasimme alkuaan Lodovic Antinorin kädenjäljen - Ornellaia Bolgheri DOC Superiore 2001, punaisen Bordeaux-sekoitteen.
Perustamisvuoden 1981 jälkeen tilukset tuottivat viiniä 14 vuotta ('85–'99) Lodovicin omistuksessa, kunnes viinitila ajautui palloteltavaksi amerikkalaisen ja italialaisen jättitalon välille. Mondavit omistivat tilan kokonaan vuodet '02–'04 ja italialainen Frescobaldi kokonaisuudessaan vuodesta 2005. Tässä välissä harrastettiin myös yhteisomistusta vaihtelevilla omistussuhteilla. Sotkut eivät kuitenkaan pystyneet horjuttamaan sitä pikkupoikamaista innostusta, joka pyrkii esiin maistaessa tämän tason klassikoita.
Avasimme viinin ja maistoimme lasin, jonka jälkeen viini dekantoitiin n. 3,5h. Alkuun tiukahko, pippurinen ja terävä. Maussa takana häämöttävää marjaisuutta, mutta silti sulkeutunut ja mausteinen. Selkeät, aavistuksen jauhomaiset tanniinit.
Dekantoinnin jälkeen rypäleille ominaisesti mausteinen, selkeämmin hedelmäinen ja hienovaraisen roteva supertoscanalainen. Pitkä, lähes loputon jälkimaku. Sakean ryhdikkäät tanniinit. Kokonaisuus hyvin lähellä täydellisyyttä. Lopullinen kliimaksi oltaisi luultavimmin saavutettu sopivan riistan kanssa. Tästä otetaan varmasti vielä toinen erä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti